界面新聞?dòng)浾?| 趙曉娟

界面新聞編輯 | 牙韓翔

平價(jià)連鎖超市奧樂(lè)齊在中國(guó)沖勁十足。

界面新聞在中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)(CCFA)最近公布的“2024年中國(guó)超市Top100”中看到，奧樂(lè)齊以增速100%的速度上榜，位次從前年的82位攀升至去年的61位。在榜單中，沃爾瑪穩(wěn)坐第一，大潤(rùn)發(fā)由第三升至第二；盒馬從第五躍入前三，排名第三。

奧樂(lè)齊則算是這份榜單中的“黑馬”，是榜單上增長(zhǎng)最快的超市品牌。根據(jù)榜單披露的數(shù)字，2024年，奧樂(lè)齊中國(guó)的銷售額為20億元，相比2023年的水平直接翻倍。但它的門店數(shù)量增長(zhǎng)并不快，去年奧樂(lè)齊的門店數(shù)量是55個(gè)，比2023年新增了5家。以此計(jì)算，奧樂(lè)齊2024年的單店?duì)I收規(guī)模在3600萬(wàn)元的水平，這在1000平方米的零售店鋪來(lái)說(shuō)是較為出色的業(yè)績(jī)。

目前，奧樂(lè)齊也加快了開店的速度。界面新聞自?shī)W樂(lè)齊微信小程序公布的門店列表統(tǒng)計(jì)，截止到2025年7月10日，奧樂(lè)齊共有門店78家，其中包括4家即將開業(yè)的門店。

奧樂(lè)齊在門店規(guī)模增速平穩(wěn)的情況下，能夠?qū)崿F(xiàn)業(yè)績(jī)翻倍是同店業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)所驅(qū)動(dòng)的。而能夠不斷吸引客流的方式，就是“卷價(jià)格”。有網(wǎng)友在社交平臺(tái)上感慨，真的被奧樂(lè)齊的物價(jià)硬控，3.9元的衛(wèi)生巾、9.9元的洗發(fā)水，簡(jiǎn)直像是“滬幣終結(jié)者”。

奧樂(lè)齊被零售行業(yè)稱為硬折扣鼻祖。2023年年底，奧樂(lè)齊提出了新口號(hào)“好品質(zhì)，夠低價(jià)”，并從當(dāng)年10月開始推出更多價(jià)格更低的“超值”系列產(chǎn)品，包含售價(jià)14.9元/盒的400克帶皮豬五花、低至2.8元的800克胡蘿卜、10.9元/瓶的980克酸奶等。

這種“超值”策略延續(xù)至今，而“超值”系列產(chǎn)品也成為了奧樂(lè)齊的主打，也是它與其他零售商自有品牌的最大差異化。

零售培訓(xùn)專家、上海尚益咨詢總經(jīng)理胡春才告訴界面新聞，以自有品牌為主的零售店鋪，其自有品牌的發(fā)力障礙主要來(lái)源于規(guī)模，“而自有品牌的銷售規(guī)模，往往取決于兩方面，一方面是他們的門店規(guī)模和銷售規(guī)模，另一方面是消費(fèi)者對(duì)他的商品有一個(gè)逐步認(rèn)可的過(guò)程，一旦認(rèn)可，就會(huì)出現(xiàn)復(fù)購(gòu)和主動(dòng)推廣的動(dòng)作?！?/p>

以?shī)W樂(lè)齊在榜單中的營(yíng)收水平，即55個(gè)店鋪20億元的規(guī)模，其在自有品牌采購(gòu)、上游供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)當(dāng)中，應(yīng)該已經(jīng)具備相當(dāng)?shù)脑捳Z(yǔ)權(quán)。

奧樂(lè)齊在今年4月接受界面新聞采訪時(shí)曾提到，在與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作之后，奧樂(lè)齊會(huì)節(jié)省一切不必要的成本，甚至介入到生產(chǎn)和運(yùn)輸過(guò)程，協(xié)助供應(yīng)商降本增效，最終做到產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)價(jià)低。

例如一款?yuàn)W樂(lè)齊的礦泉水，其通過(guò)降低水瓶克重和包裝成本，最終降低售價(jià)，而另一款爆火的“正宗24褶的揚(yáng)州包子”，借由其銷量攀升再帶動(dòng)其他同類產(chǎn)品，通過(guò)擴(kuò)大采購(gòu)規(guī)模有效攤薄了物流成本，最終讓這款包子在2024年9月下調(diào)了售價(jià)。

在社交平臺(tái)上，奧樂(lè)齊小紅書官方賬號(hào)也推出“百元拿下豪華烤肉局”、“兩葷一素的幸福感，是人均40元的價(jià)格給的”等營(yíng)銷策劃，進(jìn)一步加深消費(fèi)者對(duì)于該超市品牌性價(jià)比的印象標(biāo)簽。

由于要求嚴(yán)格，還要和供應(yīng)商一起研究如何降低成本，想要成為奧樂(lè)齊的供應(yīng)商并不容易。

一位華南的干果生產(chǎn)商告訴界面新聞，想要成為奧樂(lè)齊的供應(yīng)商確實(shí)很難，“隨時(shí)訪廠都是他們最基本的要求，也必須通過(guò)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)組織（IFS）認(rèn)證，另外也要準(zhǔn)許他們委托第三方來(lái)審核產(chǎn)品，聽說(shuō)他們的通過(guò)率很低?！边@家生產(chǎn)商至今都未能加入奧樂(lè)齊的供應(yīng)商之列。

奧樂(lè)齊的擴(kuò)張速度并不快。在上海布局了5年多，奧樂(lè)齊在今年終于走出上海，根據(jù)公開消息，今年4月和5月，奧樂(lè)齊無(wú)錫蘇州雙“首店”（無(wú)錫圓融廣場(chǎng)店、蘇州方洲鄰里中心店）和昆山金鷹國(guó)際購(gòu)物中心首店均已開業(yè)。

7月12日，蘇州市高新區(qū)綠寶廣場(chǎng)店將迎來(lái)開業(yè)。界面新聞根據(jù)社交平臺(tái)上的公開信息發(fā)現(xiàn)，奧樂(lè)齊蘇州世貿(mào)店也將于7月19日開業(yè)，而上海曲陽(yáng)666廣場(chǎng)店和奉賢區(qū)蘇寧生活廣場(chǎng)店分別在7月底至8月開業(yè)。

相比之下，對(duì)標(biāo)奧樂(lè)齊的盒馬NB店，則擴(kuò)張兇猛。盒馬NB是定位低毛利率的社區(qū)硬折扣店型，通過(guò)加盟模式擴(kuò)張，由于單店投資低、復(fù)制性強(qiáng)，這一模式在一年多時(shí)間內(nèi)就突破200家。據(jù)盒馬此前披露的數(shù)據(jù)，截至2025年第一季度，全國(guó)NB門店數(shù)量已經(jīng)超過(guò)250家，數(shù)量是目前奧樂(lè)齊的3倍。

不過(guò)一名業(yè)內(nèi)人士告訴界面新聞，盒馬NB的優(yōu)勢(shì)是多點(diǎn)開花，通過(guò)線上線下以及密集的店鋪來(lái)?yè)尶驮矗珚W樂(lè)齊的很多單品的打磨時(shí)間非常長(zhǎng)，有很強(qiáng)的回購(gòu)力。在當(dāng)下的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，就像胖東來(lái)已經(jīng)讓消費(fèi)者將商品與品牌關(guān)聯(lián)起來(lái)那樣，奧樂(lè)齊已經(jīng)在復(fù)購(gòu)、客流和商品品質(zhì)方面具有可觀的競(jìng)爭(zhēng)力了。