近日，華山醫(yī)院減肥科副主任醫(yī)師沈奇?zhèn)サ奈绮蜁駡D，瞬間在社交媒體上炸開了鍋——他吃的竟然是肯德基！

說好的清湯寡水、雞胸肉西藍花呢？這波操作讓圍觀網(wǎng)友直呼：

" 減肥餐還能這么吃？"

" 人設崩塌了？"

" 原來醫(yī)生也這么叛逆？"

科學分析快餐

醫(yī)生化身 " 肯德基研究員 "

只見沈醫(yī)生淡定地拿起一塊吮指原味雞，熟練地撕掉了那層金黃誘人的酥脆雞皮，只留下白花花的雞肉部分。

碳水？他選擇 2 份土豆泥。膳食纖維？肯德基沒蔬菜？不怕！自備黃瓜，再加一份便利店小番茄，完美！

蛋白質(zhì)、碳水、膳食纖維，三大件齊活，誰說快餐不能是減肥餐？

網(wǎng)友們好奇心爆棚，一連串問題拋了出來：

" 肯德基的漢堡能吃嗎？"

" 雞翅總不能吃了吧？"

" 上校雞塊和雞米花行不行？"

沈奇?zhèn)メt(yī)生就像一個 " 肯德基美食顧問 "，一一拆解。

漢堡可以拆分開，面包當碳水，去掉炸雞塊的表皮，把醬料刮掉，雖然沒了靈魂，但勝在健康；

雞翅去皮就能吃；

上校雞塊和雞米花要是不嫌麻煩把外皮全去掉，只吃里面的肉，也勉強 " 過關 "。

不過冰淇淋和蛋撻，醫(yī)生直接畫上了大叉，這些高糖高脂的 " 小惡魔 "，可是減肥路上的 " 攔路虎 "。

飲料就更簡單了，白開水才是 yyds，那些自帶甜味的飲料，統(tǒng)統(tǒng)被打入 " 冷宮 "。

沈醫(yī)生的 " 去皮大法 " 瞬間點燃評論區(qū)：

網(wǎng)友 @hoya 不是猴：痛心疾首！沈醫(yī)生你不聽勸??！上次我就說了，去皮是對原味雞靈魂的褻瀆??！

網(wǎng)友 @lilyhom007：找到組織了！我吃巨無霸也是‘免醬派’！

網(wǎng)友 @？？？：炸雞去皮，快樂直接打一折！

圍觀群眾：沈醫(yī)生這么瘦，天天吃漢堡也沒事

減肥科醫(yī)生

創(chuàng)意科普日常

說起來，這位沈醫(yī)生可不簡單。

他是 " 華山 30 斤俱樂部 " 的發(fā)起人之一，誰能想到，曾經(jīng)的他也因為工作太忙，體重一路飆升，體檢指標紅燈一片。但他憑借著科學的方法，一年成功減重 30 斤。

他深知，醫(yī)護人員自己的健康管理至關重要，畢竟 " 自己都管不好體重，咋說服患者好好減肥？"

為了把科學減肥知識傳遞給大家，沈醫(yī)生化身 " 創(chuàng)意科普達人 "。

每天中午的午餐時間，就成了他的 " 科普小劇場 "，深受網(wǎng)友喜愛，瀏覽量破千萬。

他不僅拿肯德基 " 開刀 "，還在華山醫(yī)院職工食堂上演 " 排雷大作戰(zhàn) "。他的 " 減肥避坑指南 " 犀利又實用：

點心區(qū)（蛋黃酥、乳酪吐司、麥芬等）：高油高糖，直接放棄！

雞翅、粉蒸肉、炸魚排薯條配美乃滋：熱量炸彈，退！退！退！

醬燒茄子、青椒腐竹：" 熱量刺客 "，看著清淡實則高熱量，少吃！

芋艿百合、咸肉：注意主食量和腌制風險。

蔬菜：每餐必備 150-250g 深色葉菜！

粗糧坑：烤紅薯比煮的升糖快；雜糧制品看配料表第一位是不是全麥粉！

飯前湯 / 水：增加飽腹感，減肥人必備！

他還貼心地分享了 "211" 法則，教大家用一個餐盤搞定健康飲食：

將一個餐盤分成四部分，每一餐由 2 份蔬菜、一份蛋白質(zhì)類食物（肉蛋豆）、一份碳水化合物組成（小團米飯或粗糧如土豆紅薯）。

沈醫(yī)生告訴我們，減肥也要好好吃飯。只有好好吃飯，才能長久瘦！

這大概也是對 " 肯德基減肥法 " 最硬核的注腳——沒有不能吃的食物，只有不會吃的選擇和需要堅持的原則。